La Maison Million* met en vente des milliers de menus anciens provenant de la collection du Chef Christophe Marguin

Le 31 mai, le Chef Christophe Marguin, met en vente sa collection de menus dont certaines Pépites remontent au XIXe siècle !

Nous avions découvert lors d’une exposition, dénommée « Paris, capitale de la gastronomie du Moyen-Âge à nos jours », qui s’était tenue à la Conciergerie à Paris, de nombreux menus, dont certains remontant à la « Belle Époque » et même aux « Années Folles », mentionnaient le Roi Foie Gras !

Lors de cette vente, certains menus seraient très accessibles à l’achat, une bonne idée de cadeaux pour épicuriens !

Et vous ? En manque d’inspiration pour vos prochains menus ? Pourquoi ne pas réaliser un Tournedos de magret Rossini, pour vivre un moment inédit ?

En plat, Les festives

Le Magret de canard façon Rossini !

30 min

Facile

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*(Dans « La table des bons vivants » animée par Laurent Mariotte tous les samedis à 11h à 12h30)