Vu dans Saveurs : des recettes étonnantes pour un délicieux début de repas avec du Foie Gras
Le magazine Saveurs vient nous rappeler que le Foie Gras est le mets par excellence des repas de fêtes : un grand classique pour toutes nos fêtes et ce tout au long de l’année dès qu’il y a un évènement à célébrer avec ces recettes :
- les chouquettes à la crème de Foie gras et confiture de figues, page 22
- un dossier consacré à l’alliance entre mets et vin, aux pages 24 et 25, met à l’honneur l’alliance certaine entre Foie Gras et vins
- la terrine de Foie gars aux figues, pinot noir et épices, page 29
- la terrine de Foie Gras au pain d’épice, page 68
La délicatesse de ce mets peut également laisser place à des recettes étonnantes comme par exemple :
Et bien d’autres encore sont à retrouver sur cette page de notre site !
Carpaccio de figues au Foie Gras, balsamique et noisettes grillées
Tartelettes tatin Foie Gras et oignons rouges
Pizzetas aux figues et escalopes de Foie Gras poêlées
Crumble Granny Smith au Foie Gras & condiment acidulé aux échalotes
Semaine du Foie Gras au restaurant du 30 novembre au 6 décembre 2026
Le Foie Gras en Vidéos
Journées du Patrimoine 2026 : les producteurs de Foie Gras ouvrent leurs portes