Découvrez les coulisses de la filière Foie Gras en vidéo !
Depuis l’élevage jusqu’à la vente, les professionnels passionnés montrent et expliquent leur quotidien….
Les professionnels français du Foie Gras présentent leur nouveau film à la découverte des coulisses de la filière.
Un voyage au cœur des terroirs du 1er pays producteur de Foie Gras au monde pour explorer le quotidien des professionnels passionnés qui travaillent chaque jour pour vous offrir des produits d’excellence. Depuis l’élevage jusqu’à la vente, en passant par l’engraissement, la préparation et le conditionnement, les professionnels montrent et expliquent leur quotidien.
Carpaccio de figues au Foie Gras, balsamique et noisettes grillées
Tartelettes tatin Foie Gras et oignons rouges
Pizzetas aux figues et escalopes de Foie Gras poêlées
Crumble Granny Smith au Foie Gras & condiment acidulé aux échalotes
Semaine du Foie Gras au restaurant du 30 novembre au 6 décembre 2026
Le Foie Gras en Vidéos
Journées du Patrimoine 2026 : les producteurs de Foie Gras ouvrent leurs portes