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Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Découvrez nos recettes de Foie Gras des Jeunes Cuisiniers

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71 recettes
Plaisir de 3 instants : Confit de Canard et son cassoulet truffé accompagné d’un Magret de Canard en harmonie avec carotte et orange à côté d’un Foie Gras poêlé sur son lit de poire et navet
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Plaisir de 3 instants : Confit de Canard et son cassoulet truffé accompagné d’un Magret de Canard en harmonie avec carotte et orange à côté d’un Foie Gras poêlé sur son lit de poire et navet
1h30min
Facile
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Magret en plusieurs saveurs, Foie Gras poêlé et Confit de Canard à la pomme
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Magret en plusieurs saveurs, Foie Gras poêlé et Confit de Canard à la pomme
1h30min
Facile
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Magret poêlé, Confit de Canard au jus végétal corsé, céleri et cèpes, Foie Gras mi-cuit, poire et poivre de Timut
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Magret poêlé, Confit de Canard au jus végétal corsé, céleri et cèpes, Foie Gras mi-cuit, poire et poivre de Timut
1h30min
Facile
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 Demi-tourte de Magret et Foie Gras et sa caillette de Confit de Canard
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

 Demi-tourte de Magret et Foie Gras et sa caillette de Confit de Canard
1h30min
Facile
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Foie Gras à la normande, cappuccino de foie gras tiède, sorbet de pommes vertes, manzana et pop corn
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras à la normande, cappuccino de foie gras tiède, sorbet de pommes vertes, manzana et pop corn
1h30min
Facile
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Foie Gras sur pieds de porc braisés
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras sur pieds de porc braisés
4h
Intermédiaire
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Crousti de Foie Gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Crousti de Foie Gras aux noix, gelée de vin jaune et pomme charlotte aux morilles
1h30min
Facile
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Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Le canard en 3 façons : Foie Gras poêlé, Magret laqué et Confit de Canard version roulé
1h30min
Facile
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Crêpe Quack Quat Foie Gras : Magret de canard, Kumquat confit et Foie Gras poêlé
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Crêpe Quack Quat Foie Gras : Magret de canard, Kumquat confit et Foie Gras poêlé
30 min
Facile
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Foie Gras et magret façon pasta box !
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras et magret façon pasta box !
30 min
Facile
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Sucré-salé de magret fumé et Foie Gras de Canard en tarte fine
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Sucré-salé de magret fumé et Foie Gras de Canard en tarte fine
1h
Facile
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Superposition de Foie Gras et Magret de canard, bonbon acidulé aux fruits des bois
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Superposition de Foie Gras et Magret de canard, bonbon acidulé aux fruits des bois
30 min
Facile
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Rouleaux de printemps au Foie Gras et magret de canard fumé accompagné de leur sauce onctueuse
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Rouleaux de printemps au Foie Gras et magret de canard fumé accompagné de leur sauce onctueuse
30 min
Facile
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La crème de cèpes aux châtaignes, magret fumé et espuma de Foie Gras de canard
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

La crème de cèpes aux châtaignes, magret fumé et espuma de Foie Gras de canard
30 min
Facile
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Foie Gras et Magret de canard aux parfums de Chine
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras et Magret de canard aux parfums de Chine
1h30min
Facile
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Magret de canard, sauce framboise, Foie Gras aux herbes et ses croquants
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Magret de canard, sauce framboise, Foie Gras aux herbes et ses croquants
30 min
Facile
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Foie Gras et Magret de canard cuits en étage soupçon de cassis, pomme granny smith déstructurée, jus de canard au cassis
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras et Magret de canard cuits en étage soupçon de cassis, pomme granny smith déstructurée, jus de canard au cassis
1h30min
Facile
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Magret de Canard glacé à la thaïe, Foie Gras poêlé, betteraves parfumées au citron caviar et cromesquis de Foie Gras aux baies de sancho
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Magret de Canard glacé à la thaïe, Foie Gras poêlé, betteraves parfumées au citron caviar et cromesquis de Foie Gras aux baies de sancho
1h30min
Facile
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Ballotines de Magret farcies au Foie Gras, polenta croustillante, carotte à l’orange et sauce aux fruits de la passion
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Ballotines de Magret farcies au Foie Gras, polenta croustillante, carotte à l’orange et sauce aux fruits de la passion
1h30min
Facile
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Magret de Canard au miel d’épices, cubes de Foie Gras poêlé, opaline de pommes de terre et fruits du moment
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Magret de Canard au miel d’épices, cubes de Foie Gras poêlé, opaline de pommes de terre et fruits du moment
1h30min
Facile
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Foie Gras et Magret en deux cuissons, découverte autour du maïs
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Foie Gras et Magret en deux cuissons, découverte autour du maïs
1h30min
Facile
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Déclinaison de Foie Gras et Magret rôti au sésame
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Déclinaison de Foie Gras et Magret rôti au sésame
1h30min
Facile
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Opéra de Foie Gras et de Magret de Canard
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Opéra de Foie Gras et de Magret de Canard
1h30min
Facile
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Roulade de Magret de canard fumé, beurre de Foie Gras aux algues, duo royal de Foie Gras et Foie Gras poêlé
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Roulade de Magret de canard fumé, beurre de Foie Gras aux algues, duo royal de Foie Gras et Foie Gras poêlé
30 min
Facile
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Roulés de Magret au coeur de Foie Gras poêlé accompagné de son maïs en 3 façons, carottes multicolores et jus corsé
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Roulés de Magret au coeur de Foie Gras poêlé accompagné de son maïs en 3 façons, carottes multicolores et jus corsé
30 min
Facile
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Foie Gras sauté et magret de canard fumé en portefeuille, pommes reinettes au chou rouge braisé, cranberries et sirop d’hibiscus
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Foie Gras sauté et magret de canard fumé en portefeuille, pommes reinettes au chou rouge braisé, cranberries et sirop d’hibiscus
2h
Facile
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L’Opéra Jecur de Foie Gras
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L’Opéra Jecur de Foie Gras
30 min
Facile
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Tarte renversée au Foie Gras de canard chaud, salsifis, cèpes et ris de veau, sauce au vin jaune
Les recettes des Jeunes Cuisiniers

Tarte renversée au Foie Gras de canard chaud, salsifis, cèpes et ris de veau, sauce au vin jaune
1h30min
Facile
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