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Bienvenue dans les Essentiels du Foie Gras,
L’espace réservé aux gourmands impatients
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Le Foie Gras - Exceptionnel à chaque fois !

Les premiers chapitres se rapportent à l’élevage et au respect des animaux, les suivants à la consommation, au marché, à la gastronomie, et bien sûr à la Profession représentée sur le terrain par 30 000 familles et 100 000 emplois directs et indirects.

Le CIFOG (Comité Interprofessionnel des palmipèdes à Foie Gras) représente cette Profession.

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