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Publié le 25 mai 2020

Foie Gras, Magret, Confit, savez-vous les cuisiner ? A partir du 25 mai, 8 Chefs vous invitent dans leurs cuisines grâce à la web-série « Nos Chefs nous manquent » pour y réaliser des recettes gourmandes et originales en attendant la réouverture de leurs restaurants  #noschefsnousmanquent 

Episode 1 : Le Tataki de Magret d'Emilien Rouable 

 

Episode 2 : Les Escalopes de Foie Gras poêlées, lentilles du Puy cuites et sauce balsamique de Jacques Barnachon

 

Episode 3 : Le Parmentier de Confit de Gaël Marques

 

Episode 4 : L'escalope de Foie Gras au Saké, poêlée de pommes Fuji de Philippe Geneletti 

 

Episode 5 : Le Magret aux griottines de Fougerolles de Guillaume Roux 

 

Episode 6 : Le Confit aux asperges vertes de Michel Roth

 

Episode 7 :  Le Magret à la sauce d’huîtres et miel d'acacia de Thierry Henriot

 

Episode 8 : les Rillettes de Confit et betteraves marinées à l’huile de noisette de Mathieu Fauquembergue