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Les brochettes de Foie Gras aux fraises

10 min. Pour 4 personnes

Ingrédients

•             Foie Gras

•             100 g de fraises

•             Quelques feuilles de mélisse ou de verveine citron

Préparation

Façonner des billes de Foie Gras avec une cuillère Parisienne.

Couper les fraises en deux et détacher les feuilles de mélisse.

Piquer les ingrédients sur des mini-brochettes en les intercalant. Saler et poivrer au moulin.