Des recettes de foie gras pour toutes les saisons

Publié le 20 mars 2015

Au printemps par exemple pensons toujours au Foie Gras

Avec les beaux jours, quel plaisir de pouvoir à nouveau profiter de son jardin, de son balcon, de sa piscine...

Envie de brunchs ou de barbecues entre amis, de déjeuners à la campagne ou de pique-niques en famille… La bonne idée : Offrir du Foie Gras !

recette foie gras printemps En toast, en verrine, en salade ou en plat principal, toasts et petites bouchées, les recettes sont nombreuses et adaptées à toutes les circonstances quelle que soit la saison !

Le Foie Gras, comme le magret, aime les associations sucrées-salées.

C’est ainsi que la saveur délicate du Foie Gras se marie à merveille avec les parfums subtils des fruits printaniers : tous les fruits rouges sont de la fête. La texture fondante du Foie Gras se marie parfaitement à la délicatesse de nos fruits de saison, mais aussi à celle de nombreux fruits exotiques.

Le Foie Gras aime bien les jeunes légumes de printemps, avec l’asperge, la betterave, le céleri, les petites salades mesclun, etc.

A découvrir des recettes et présentations de Foie Gras dans des recettes de printemps :